Argentine

Les Chais Saint Laurent
Au 16ème siècle, les premières vignes ont été plantées en Argentine par des immigrants. Ces immigrants provenaient de France, d’Italie et d’Espagne, où la culture du vin était déjà bien développée. Il n’est allors pas étonnant que les principaux cépages cultivés soient français, italiens et espagnols, comme le cabernet sauvignon, le merlot, le syrah, le sauvignon blanc. le chardonnay, le temranillo et le bonarda. L’Argentine est située dans le Sud-ouest de l’Amérique latine et s’étend sur quelque 2,9 millions de m². C’est le pays d’Amérique latine qui produit la plus grande quantité de vin, ce qui le classe parmi les cinq plus grands producteurs de vin au monde. Toutefois, relativement peu de vin est exporté vers l’étranger. Les 1.179 domaines vinicoles d’Argentine occupent une surface de 210.000 hectares, dont seulement 17.000 hectares sont prévus pour l’exportation vers l’Europe. La culture de la vigne en Argentine est essentiellement concentrée sur l’ouest du pays. C’est la province de Mendoza qui possède la plus grande surface de vignes. Un peu plus des 2/3 de la production vinicole provient de cette région. C’est également cette région qui est la plus connue en termes de qualité.

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