Afrique du sud

La viticulture en Afrique du Sud est âgée de quelque 350 ans. Des colons néerlandais emportèrent les plants de vigne en Afrique du Sud. Ils plantèrent ces vignes au pied de la fameuse « Montagne de la Table ». A l’époque, la production se composait essentiellement de vins blancs simples mais avec l’introduction de la réglementation stricte en matière de vin en 1972, la qualité a fortement augmenté. L’Afrique du Sud dispose aux yeux de beaucoup, les plus beaux domaines vinicoles au monde. Le climat, dans les régions viticoles, est idéal pour la culture des vignes. Doux, avec des étés chauds et des hivers froids. Dans la plupart des entreprises vinicoles, les raisins sont cueillis à la main. Les vendanges se déroulent en janvier. Par conséquent, le ‘Nouveau Cru’ peut déjà être sur le marché pour notre printemps. La popularité des vins « Afrique du Sud » est en plein essor.