Lou Gat – Mango

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Les chais Saint Laurent Lou Gat – Mango
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Appellation


Côtes de Gascogne IGP

Cépage


100% gros manseng

Dégustation


Nez intense aux arômes de fruits confits et de notes mielées. Bouche moelleuse et vive confrontant une impression de volume et de fruits exotiques acidulées.

Accords


A déguster aussi bien en apéritif que sur des plats sucrés-salés, foie gras, cuisine orientale et desserts.

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Région

Sud Ouest

Vinification

Eraflage total. Macération pelliculaire: 12h Stabulation à froid avant fermentation. Température de fermentation: 16°C. Collage: Bentonite, colle d’origine végétale

Producteur

Propriétaire-Négociant, la Maison Marcellin s'inscrit dans l'évolution d'un domaine familial dont le savoir-faire vigneron s’est enrichi du travail de 3 générations. Située à condom, la Maison Marcellin perpétue la tradition en élaborant et commercialisant des vins des Côtes de Gascogne, des Armagnacs d'exceptions et du brandy français.