Touraine Domaine de la Chapinière

Les chais Saint Laurent  Touraine Domaine de la Chapinière
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Appellation


TOURAINE

Cépage


Sauvignon Blanc

Dégustation


Il déborde d’arômes floraux, sa pointe d’agrume lui confère sa fraîcheur, un soupçon de minéralité ponctue sa rondeur. Il a un beau volume et de l’intensité en bouche et une juste tension

Accords


Il accompagne les crustacés et vos poissons préférés, ou avec des fromages tels que le chèvre ou le camembert

Garde


Au moins deux ou trois ans

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Région

Loire

Producteur

Le domaine de la Chapinière s'étend sur 25 ha sur les coteaux sud du Cher. Depuis 2009, le domaine adhère à la marque 'Terra Vitis' qui réunit les vignerons travaillant pour une viticulture écologiquement durable. Florence, y produit des vins AOC TOURAINE tel le sauvignon, le gamay et surtout le fameux COT GARNON issu d'une sélection massale de Côt. Lorsque l'année le permet, des cuvées voient le jour comme 'Carte blanche' en 2013