Touraine Domaine de la Chapinière
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Appellation
TOURAINE
Cépage
Sauvignon Blanc
Dégustation
Il déborde d’arômes floraux, sa pointe d’agrume lui confère sa fraîcheur, un soupçon de minéralité ponctue sa rondeur. Il a un beau volume et de l’intensité en bouche et une juste tension
Accords
Il accompagne les crustacés et vos poissons préférés, ou avec des fromages tels que le chèvre ou le camembert
Garde
Au moins deux ou trois ans
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Région
Loire
Producteur
Le domaine de la Chapinière s'étend sur 25 ha sur les coteaux sud du Cher. Depuis 2009, le domaine adhère à la marque 'Terra Vitis' qui réunit les vignerons travaillant pour une viticulture écologiquement durable. Florence, y produit des vins AOC TOURAINE tel le sauvignon, le gamay et surtout le fameux COT GARNON issu d'une sélection massale de Côt. Lorsque l'année le permet, des cuvées voient le jour comme 'Carte blanche' en 2013
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