Sebastiani Vineyards Chardonnay
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Appellation
SONOMA COUNTY
Cépage
Chardonnay
Dégustation
Couleur Jaune doréArômes au nez de pomme sucrée et de papaye avec des pointes de caramel. Bouche : Vin équilibré dévoilant des fruits tropicaux et de la pomme ainsi que des pointes de vanille.
Accords
En apéritif, avec du poisson, des coquillages (crabe et écrevisse)
Garde
1-5 ans
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Les États-Unis
Vinification
Les raisins de Sonoma Valley ont été fermentés à une température contrôlée. Les raisins de la Russian River Valley et de Carneros ont été fermentés dans des fûts de chêne (47% français, 42% hongrois et 11% américain) et ont subi une fermentation malolactique. La mise en bouteille a eu lieu fin août.
Producteur
Depuis lors, la troisième génération de Sebastiani est à la tête de cette entreprise vinicole. La fille de August et de Sylvia Sebastiani, Mary Ann dirige l’entreprise aujourd’hui. Après partiquement 100 ans de culture et de production de vins dans le Sonoma County, la maison Sebastiani a trouvé les assemblages parfaits. Ceux-ci se répartissent entre les quatre catégories de vins suivantes : Sonoma County Wines, Appellation Selection Wines, Vineyard Selection Wines et Proprietary & Estate Wines
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