Saumur Champigny « Les Petits Clos » Maison Foucher
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Appellation
SAUMUR CHAMPIGNY
Cépage
Cabernet Franc
Dégustation
Une robe rubis avec des reflets violines, brillants et limpides. Un nez discret et très légèrement boisé avec des arômes mûrs. La bouche est ronde et équilibrée avec des tanins fermes, peu puissant à maturité
Accords
Servir sur un brick d’agneau
Garde
3 ans
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Loire
Vinification
Contigu à la maison, le chai climatisé abrite une rutilante batterie de cuves inox, thermorégulées et autopigeantes, où les macérations durent entre 15 et 35 jours. Sur les cuves de jeunes vignes, des saignées alimentent la production de vins rosés. De belles caves s’étendent sous la maison : 30 à 40 % des vins-Vieilles vignes en majorité – vont y séjourner, tandis que le reste subira un élevage classique (repos en cuves, soutirages jusqu’en mars et filtration sur terre). En BIO depuis le millésime 2014.
Producteur
Maison Foucher Lebrun propose une large sélection d'appellations issues des différentes régions du Val de Loire. Exprimant au mieux les terroirs et les caractéristiques des appellations ligériennes, les gammes Foucher Lebrun vous feront découvrir des vins fruités et frais
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