Saint Clair Estate « vicar’s choice » Pinot Noir Marlborough

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Appellation


MARLBOROUGH

Cépage


100% Pinot Noir

Dégustation


Effusion fruité, avec cerise noire mûre et la fraise couches de chêne doux et des arômes de fleurs séchées, cuir et d'épices. Saveurs de petits fruits riches avec des notes de cuir et de bruyère notes. Boisé bien intégré, bouche soyeuse sentir avec tanins souples et ronds et une longue finale.

Accords


Accompagne parfaitement les plats de viandes en sauce, légèrement relevés, fromage.

Garde


3-8 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

La Nouvelle-Zélande

Vinification

Vendange de nuit, afin de conserver la fraîcheur du fruit, et d’encuver des raisins à basse température.

Producteur

Bien qu’ils soient parmi les plus anciens à avoir planté de la vigne dans leur pays (en 1974), Neal et Judy Ibbotson, ont sorti leur 1ère cuvée en 1994 sous leur Domaine « Saint Clair ». Aujourd’hui produisant une gamme complète de vin, ils sont parmi les références de l’appellation « Ce couple tourne le jus en or liquide. Remarquable» selon un journaliste australien !