Quinta da Romaneira, L.B.V. non filtré

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Les chais Saint Laurent Quinta da Romaneira, L.B.V. non filtré

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Appellation


PORTO

Cépage


40% Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa, 20% Tinta Roriz, 10% Tinto Cão

Dégustation


Robe d’un rubis profound avec un nez puissant de baies et de fruits rouges. Riche et élégant en bouche avec des arômes d’ épices, de raisin et de fruits rouges. Les tannins sont équilibrés mais fermes, menant à une longue finale. Le vin n’est pas filtré, il continuera donc de se développer en bouteille. Ce qui explique le petit dépôt et le besoin de décanter.

Accords


Fromages, desserts ou seul en apéritif ou fin de repas.

Garde


À boire maintenant ou à garder de nombreuses années

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Le Portugal

Vinification

Les grappes sont foulées au pied et misent en fermentation dans des cuves traditionnelles du Quinta ou un échange intense et régulier est effectué entre la pulpe et le jus.Elevage: élevés en barrique pour 5 ans avant la mise en bouteille, plutôt que 2 ans pour un Vintage.

Producteur

En 2004, un groupe passionné d’investisseurs, dont le goupe IDI, acquière la propriété. Le domaine est dirigé par le fameux duo Christian Seely et Antonio Agrellos, qui ont été à l’origine de la renaissance d’un autre domaine : Quinta do Noval. Ils sont également connus pour avoir produit certain des plus beau Porto millésimés, et sont aussi considérés comme les pionniers de la production de vin rouges doux dans le Douro. Christian s’est appuyé sur son expérience au Château Pichon Baron et Chateau Petit Village. La révolution du domaine a été la production de vin blanc et rosé avec l’appellation Douro. Le succès de leur vin et de leur porto sur la scène nationale et internationale s’explique par tout le travail de la vigne réalisé pour exploiter au maximum le potentiel du terroir. Les vieilles vignes sont amoureusement soignées et des nouvelles vignes ont été plantées pour préparer le futur, offrant une large expression des différents microclimats et terroirs présents à Quinta.