MEURSAULT « Les Rougeots » AOP Domaine Jean Monnier
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Coup-de-coeur
Appellation
Meursault
Cépage
Chardonnay
Dégustation
Des arômes floraux sur des notes de chèvrefeuille au nez. Une bouche riche et ample, avec une finale citronnée.
Garde
8 à 10 ans.
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Région
Bourgogne
Vinification
La typologie du sol est de l’argilo-calcaire avec des vignes plantées entre 1970 et 2014. Les vendanges sont manuelles. La vinification reste traditionnelle, avec un élevage de 12 à 14 mois en fûts.
Producteur
Depuis 1720, les "Monnier" sont vignerons à Meursault de Père en Fils. L'exploitation familiale s'étend aujourd'hui sur 16 hectares et est l'un des rares domaines de la Côte, produisant à la fois, des vins blancs et des vins rouges. Forts de l'expérience ancestrale et poursuivant l'oeuvre de leurs prédécesseurs, Jean-Claude et Nicolas continuent, dans les caves de leurs ancêtres, à vinifier et soigner amoureusement leurs vins.
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