Liceiras, Quinta da Romaneira
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Appellation
DOURO d.o.
Cépage
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão
Dégustation
La Liceiras da Romaneira apparaît dans un rouge rubis brillant avec violettes faits saillants et les odeurs de groseilles et un soupçon de délicates et fines fruités mûrs cerises, fraises, mûres, violet noir, fine été soumis avec des notes d'épices terreuses. En bouche il est puissant et aromatique avec le fruit légèrement épicé du bouquet et de bel équilibre, des tanins douces et une acidité fraîche. Ce vin juteux est bien structuré avec une touche presque imperceptiblement lié de chêne.
Accords
Profitez-en grillé ou rôti d'agneau et de bœuf, de poivrons farcis à la sauce tomate-olive, foie frit avec oignons braisés et bien épicé plats de pâtes, comme pasta alla Norma, lasagnes, raviolis et cannellonis avec viande copieuse et aubergine tomate en garniture.
Garde
3,4 ans
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Le Portugal
Vinification
Les grappes sont foulées au pied et misent en fermentation dans des cuves traditionnelles du Quinta pour obtenir la meilleure extraction possible .Elevage: En cuves inox, et une part en -fûts de chêne Français
Producteur
En 2004, un groupe passionné d’investisseurs, dont le goupe IDI, acquière la propriété. Le domaine est dirigé par le fameux duo Christian Seely et Antonio Agrellos, qui ont été à l’origine de la renaissance d’un autre domaine : Quinta do Noval. Ils sont également connus pour avoir produit certain des plus beau Porto millésimés, et sont aussi considérés comme les pionniers de la production de vin rouges doux dans le Douro. Christian s’est appuyé sur son expérience au Château Pichon Baron et Chateau Petit Village. La révolution du domaine a été la production de vin blanc et rosé avec l’appellation Douro. Le succès de leur vin et de leur porto sur la scène nationale et internationale s’explique par tout le travail de la vigne réalisé pour exploiter au maximum le potentiel du terroir. Les vieilles vignes sont amoureusement soignées et des nouvelles vignes ont été plantées pour préparer le futur, offrant une large expression des différents microclimats et terroirs présents à Quinta.
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