VOLNAY 1ER CRU HARVELET – REBOURGEON MURE

Les chais Saint Laurent  VOLNAY 1ER CRU HARVELET – REBOURGEON MURE
Nouveautés

captcha

Appellation


Côte d'Or AOC

Cépage


Pinot Noir

Dégustation


Rubis vif, grenat clair, ses arômes chantent la violette, la groseille, la cerise et avec l’âge les épices, le gibier et le pruneau cuit. Sa concentration, sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée. À la franchise du goût, s’ajoute une précocité qui lui permet de s’ouvrir assez tôt. Frais à l’attaque, chaleureux en finale, on croit mordre dans le fruit et respirer sa chair.

Accords


sa féminité veloutée va de pair avec une grande intensité aromatique, ce qui le prédispose aux plats sophistiqués à base de volailles patiemment rôties ou laquées. Elles se laisseront submerger par ses arômes fruités et épicés. Mieux encore, notamment en Premier Cru, c’est au gibier à plumes qu’il s’intéresse, simplement rôti, ou alors en civet, lentement braisé.

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Bourgogne

Vinification

itans signifie moitié du coteau. L’altitude est comprise entre 250 et 265 mètres. Orienté à l’Est la vigne profite d’un ensoleillement optimum toute la journée. Toutes les conditions de sol, d’exposition et de situation se conjuguent pour permettre au pinot noir de trouver tout ce dont il a besoin pour donner un vin tout à fait distingué avec une finesse veloutée.

Producteur

Domaine Rebourgeon Mure