Séguret AOP « Les Levants » Domaine Jean David
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Coup-de-coeur
Appellation
Séguret
Cépage
60% Grenache, 20% Carignan, 10% Mourvèdre
Dégustation
Ce vin présente une belle robe rouge profond aux reflets de cerises burlat. On découvre un très joli fruit de cerise confite, framboise des bois, confiture de poivre et cerises. Superbe longueur en bouche soutenue par des tanins très fins et onctueux.
Accords
Lièvre à la royale, brochette de grives, magrets de canards aux olives, lasagnes de légumes oubliés.
Garde
5 à 8 ans.
- Région
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Région
Rhône Méridional
Producteur
Les vins du domaine Jean David respectent le mode de culture biologique, mention Nature et Progrès, contrôle Ecocert depuis 1987. Leur production est de 500 à 600 hl par an sur un vignoble de 17 hectares. Le domaine est situé à Séguret, à 45 kms d’Avignon et à 6 kms de Vaison La Romaine, dans le prolongement des Dentelles de Montmirail.
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