Muscadet, Domaine de la Quilla
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Appellation
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Cépage
Muscadet
Dégustation
Une robe paille jaune, ce muscadet a des arômes juvéniles de camomille, des pommes, des poires et de la crème de citron. Sec, avec une acidité brillant et une texture crémeuse. Les notes florales et fruitées sont améliorées par les parfums de l’ardoise et du coquillage. Un vin rafraichissant.
Accords
A apprécier particulièrement avec les fruits de mer, les moules marinières et autres crustacés.
Garde
A boire dans les 5 ans qui suivent la récolte.
- Région
- Vinification
- Producteur
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Région
La Loire
Vinification
Pressurage pneumatique sélection des pressées, débourbage, contrôle des températures. 6 mois d’élevage exclusivement sur lies fines, bâtonnage
Producteur
Le Domaine Vinet est un domaine viticole familial situé dans le Val de Loire, proche de l’Océan Atlantique, dans le vignoble Nantais. Il fut crée en 1948 par Gustave Vinet avec 4 ha de vignes. Il s’agrandit petit à petit et en 1981 son fils Gérard reprend le domaine de 8 ha et continue de perpétuer le dynamisme familial. Il sera rejoint par son frère Daniel en 1985 puis par sa femme Laurence en 1990. Aujourd’hui Laurence et Gérard exploitent 55 hectares de vignes sur les communes de la Haye-Fouassière et Château Thébaud au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine.
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