L.A Cetto Petite Sirah

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Coup-de-coeur

Du domaine "L.A. Cetto"

Appellation

BAJA CALIFORNIA

Cépage

100% Petite Sirah

Dégustation

Couleur dense et profonde, un nez très concentré de fruits noirs, de violette et quelques notes torréfiées, ce vin est intense sur des tanins ronds, fruités et épicés, avec beaucoup de maturité. Probablement l'un des meilleurs vins du Mexique, une référence !

Accords

Viande de bison, le T-bone d’Angus argentin, le jarret de boeuf anglais, les plats grillés

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Vinification
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Région

Le Mexique

Vinification

Vinification traditionnelle.

Producteur

En 1928, Don Angelo Cetto, immigré d’origine italienne s’installe en Basse-LA_CettoCalifornie. Il amène avec lui un solide savoir faire oenologique. Le pays estalors stable politiquement et lui permet de se lancer dans la culture de la vigne. Trois générations plus tard, Luis Alberto Cetto dirige le domaine qui s’étend sur 600 hectares et en fait le producteur incontournable du Mexique. Les vins de L.A. Cetto doivent beaucoup à leur oenologue : Camillo Magoni, diplômé italien, présent depuis plus de 30 ans dans la propriété. Tous les vins ont reçu de nombreuses médailles dans les concours internationaux.