COTES DU RHONE « 100% Viognier » aop, Château du Trignon
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Appellation
COTES DU RHONE "100% Viognier" aop
Cépage
100% Viognier
Dégustation
Vin gras et souple, très parfumé. Arômes prononcés d'abricot, vanille, de fruits secs grillés, mangue. En prenant de l'âge, des senteurs de pain d'épice, violette et tilleul se développent ainsi que des notes plus minérales.
Accords
A boire avec des plats à base de champignons.
Garde
A garder 2 ou 3 ans ou plus selon les gouts
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Le Rhône
Vinification
Double débourbage. Vinification partiellement en bois (environ 20%) avant assemblage
Producteur
En rachetant le Château du Trignon, la Famille Quiot a agrandi le vignoble d’environ 10 hectares sur les AOC Vacqueyras, Gigondas et autres AOC Côtes du Rhône Villages, d’où proviennent les trois cuvées de blanc.
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