COTE DE BROUILLY – JEAN PAUL BRUN

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Les chais Saint Laurent COTE DE BROUILLY – JEAN PAUL BRUN
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Appellation


AOC

Cépage


100% Gamay

Dégustation


Oeil : Robe rouge rubis. Nez : Complexe et parfumé. Bouche : Fruitée intense avec une belle concentration et des tanins doux.

Accords


à déguster sur de la charcuterie, un civet de lapin...

Garde


3 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Beaujolais

Vinification

Vendanges : Manuelles. Viticulture : Traditionnelle et soignée. Vinification : Bourguignonne : tri, égrappage, pigeage.

Producteur

Jean Paul Brun. Le domaine des Terres Dorées, exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun, est situé à Charnay-en-Beaujolais, à 5 kilomètres au sud-ouest de Villié-Morgon. Ce viticulteur a effectué plus de 30 vinifications depuis son installation en 1979, après que son père eut quitté une coopérative pour monter ce domaine, qui faisait 4 hectares à l’origine. Aujourd’hui, l’exploitation couvre 44 hectares répartis sur plusieurs terroirs.