Château Poitevin cru Bourgeois

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Appellation


MEDOC

Cépage


55% merlot, 40% cabernet sauvignon, 5% petit verdot

Dégustation


Robe rouge grenat. Au nez, un bouquet complexe. Une bouche ample et charnue, belle concentration de tanins bien mûrs, arômes de fruits confits. Finale longue

Accords


A servir sur un poulet à la crème, une côte de boeuf à la moelle, un canard au sang, une entrecôte, des côtelettes de mouton. A consommer entre 16°C et 19°C

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Région

Bordeaux

Vinification

Les raisins sont ramassés à la machine et vinifiés en cuves thermorégulées dans une logique parcellaire, avant 14 mois de barriques comprenant 30% de bois neuf

Producteur

Autour des années 1950, René Poitevin acquiert le vignoble de quelques hectares. Son fils Georges prend le relais quelques années plus tard, chacun d’eux cultiveront les vignes avec passion et feront vinifier toute la vendange en cave coopérative. C’est Guillaume qui décide d’élaborer sa propre vinification à partir de 1991. La passion et la détermination l’animent et en 6 ans, il est équipé pour accueillir toute sa récolte, commence alors son rêve…Aujourd’hui, l’ensemble de la propriété est dirigé par Guillaume et Natacha, son épouse