Château de Lancyre » Coste d’Aleyrac » – Pic Saint Loup aop
Recherche

Nouveautés
Appellation
Pic Saint Loup
Cépage
Syrah (50%) - Grenache (40%) - Carignan (10%)
Dégustation
La robe est d’un rouge profond et soutenu. Le premier nez s’exprime sur des notes de cerise noire et de rose. Après agitation nous trouvons des arômes d’olive noire, de réglisse et d’épices. La bouche est pleine, charnue. Se dégagent des saveurs d’olives noires et de zan. La finale est longue, fraîche, les tanins élégants.
Accords
Piperade, pintade aux morilles, assiette de charcuterie, St Félicien.
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Languedoc
Vinification
Vinification traditionnelle. Eraflage total, cuvaison de 15 jours à température contrôlée (25°C maximum). Remontages, délestages et pigeages selon dégustation. Elevage en cuve dans le chai climatisé.
Producteur
Le Château de Lancyre est situé au cœur du hameau éponyme. C'est un hameau traditionnel bâti sur une colline calcaire fait de vieilles demeures en pierres locales.