« Aurore » Côté Mas
Recherche
Appellation
PAYS D'OC
Cépage
30% Cinsault, 50% Grenache, 20% Syrah
Dégustation
La robe est rose pâle. Le nez est marqué par des arômes de grenadine et de cerise. La bouche est ronde et équilibrée, bien fruitée et persistante
Accords
A servir avec des grillades, des salades, pâtes à la carbonara
Garde
A boire dans l’année
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Languedoc
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage, pressurage pneumatique. On n’utilise que le jus de goutte. Fermentation pendant 3 semaines à 17°C. Le vin est élevé sur lies avec “batonnage” pendant 40 jours dans des cuves neuves en ciment. Le but est de garder un maximum de fruit et de concentration grâce aux soutirages réguliers
Producteur
Les Vins des domaines Paul Mas sont devenus des incontournables de la Région Languedoc. Ils expriment toute la richesse et la diversité de cette région, des vins authentiques, au caractère affirmé, élaborés avec rigueur et passion. Avec 11 domaines et plus de 600 hectares de vigne, dont une centaine en Agriculture Biologique, les domaines Paul Mas vous feront découvrir les pépites de cette sublime région viticole, pleine de surprise et d'avenir
Nous suivre
