Au début du XXème siècle, les familles Botran et Requejo résidant dans la province espagnole de Burgos, s’unirent et eurent 5 fils qui s’installèrent à Quetzaltenango - ville guatémaltèque se trouvant à 2 333 mètres d’altitude.
C’est dans cette région montagneuse au climat agréable et frais qu’est née en 1939 l’Industria Licorera Quetzalteca.