Le vin doux de Marsala Florio a été inventé par un anglais : John Woodhouse. Marsala est située à la pointe ouest de la Sicile, dans la province de Trapani, ville portuaire fondée par les Carthaginois à la fin du IVème siècle avant J.-C. Le premier entrepreneur italien construire son usine était Vincenzo Florio, un riche industriel avec une flotte de 99 navires. La famille Florio Marsala aidé à peindre un visage nouveau, donnant une impression de bourgeoisie éclairée. Depuis lors, caves de Marsala ont augmenté de manière visible, en 1900 il y avait déjà plus de quarante ans. Actuellement, le vin de Marsala, grâce au sens du commerce et de lindustrie à la clairvoyance des Britanniques, peut être considérée comme une classe véritablement mondiale. Vin de Marsala a été le premier vin DOC vin histoire italienne, protégé depuis 1932 par nul autre que le Parlement qui a assuré son unicité. Marsala, par conséquent, est considérée comme la ville du vin en Italie et dans le monde.