Séguret AOP Domaine Jean David
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Appellation
AOC Séguret
Cépage
70 % Grenache, 10 % Syrah et Cinsault, Carignan et Mourvèdre.
Dégustation
Il se présente dans une robe profonde aux couleurs de cerises noires, le nez est complexe, agréable, dominé par les fruits frais, fraises écrasées à la réglisse, avec une pointe d'anis étoilé. L'attaque en bouche est volumineuse, pleine de douceur, sur une explosion de fruits noirs, un pur plaisir
Accords
Côte à l'os, magret aux fruits rouges, volailles rôties ou grillées à la broche, cailles aux raisins
Garde
3 à 5 ans
- Région
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Région
Rhône
Producteur
Les vins du domaine Jean David respectent le mode de culture biologique, mention Nature et Progrès, contrôle Ecocert depuis 1987. Leur production est de 500 à 600 hl par an sur un vignoble de 17 hectares. Le domaine est situé à Séguret, à 45 kms d’Avignon et à 6 kms de Vaison La Romaine, dans le prolongement des Dentelles de Montmirail.
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