Quinta da Romaneira

Les chais Saint Laurent  Quinta da Romaneira

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Appellation


DOURO d.o.

Cépage


60% Touriga nacional, 40% Touriga francesa

Dégustation


Robe exhibant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez assez puissant émanant des notes épicées, fruitées et florales. Le tout est également agrémenté par de subtils effluves de bois. Laissez-vous charmer par ce rouge sec exprimant une acidité rafraîchissante et muni de tannins enrobés. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs d'épices douces, de poivre et de cacao. Révélant une texture ample, il est assez soutenu en finale.

Accords


Cuisine épicée, Gibiers et Abats, Viandes en sauce, Viandes rouges

Garde


À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime.

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Région

Le Portugal

Vinification

Utilisation de cuves coniques termo régulées entre 25 et 28°Elevage: En barrique de chêne

Producteur

En 2004, un groupe passionné d’investisseurs, dont le goupe IDI, acquière la propriété. Le domaine est dirigé par le fameux duo Christian Seely et Antonio Agrellos, qui ont été à l’origine de la renaissance d’un autre domaine : Quinta do Noval. Ils sont également connus pour avoir produit certain des plus beau Porto millésimés, et sont aussi considérés comme les pionniers de la production de vin rouges doux dans le Douro. Christian s’est appuyé sur son expérience au Château Pichon Baron et Chateau Petit Village. La révolution du domaine a été la production de vin blanc et rosé avec l’appellation Douro. Le succès de leur vin et de leur porto sur la scène nationale et internationale s’explique par tout le travail de la vigne réalisé pour exploiter au maximum le potentiel du terroir. Les vieilles vignes sont amoureusement soignées et des nouvelles vignes ont été plantées pour préparer le futur, offrant une large expression des différents microclimats et terroirs présents à Quinta.