Petit Chablis Domaine des Hâtes

Les chais Saint Laurent  Petit Chablis Domaine des Hâtes
Coup-de-coeur

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Appellation


PETIT CHABLIS

Cépage


Chardonnay

Dégustation


Un nez aromatique de fleurs blanches, avec une belle minéralité en bouche.

Accords


A boire comme apéritif, et il accompagnera bien le chèvre, les fruits de mer ou les sushis

Garde


A boire dès maintenant ou à garder 3 ans.

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Région

Bourgogne

Vinification

Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable sur tous les vins. Elevage au minimum d'un an sur les vins.

Producteur

Situé à Maligny, les vignes sont au coeur des Premiers Crus Fourchaume. Le domaine a reçu 3 étoiles au Guide Hachette pour sa première cuvée en 2010. Il produit 140 000 bouteilles par an