Petit Chablis Domaine des Hâtes
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Coup-de-coeur
Appellation
PETIT CHABLIS
Cépage
Chardonnay
Dégustation
Un nez aromatique de fleurs blanches, avec une belle minéralité en bouche.
Accords
A boire comme apéritif, et il accompagnera bien le chèvre, les fruits de mer ou les sushis
Garde
A boire dès maintenant ou à garder 3 ans.
- Région
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Région
Bourgogne
Vinification
Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable sur tous les vins. Elevage au minimum d'un an sur les vins.
Producteur
Situé à Maligny, les vignes sont au coeur des Premiers Crus Fourchaume. Le domaine a reçu 3 étoiles au Guide Hachette pour sa première cuvée en 2010. Il produit 140 000 bouteilles par an