DOMAINE DUCLAUX – CHATEAUNEUF DU PAPE – BLANC
Recherche
Appellation
CHATEAUNEUF DU PAPE AOC
Cépage
Clairette, Grenache blanc.
Dégustation
Robe: jaune pâle, brillante Nez: bouquet concentré de fruits exotiques, avec des notes boisées Palais: grande ampleur aromatique et vivacité en bouche, bon équilibre et excellente persistance.
Accords
Apéritif, fromages (chèvre et roquefort); volailles aux champignons, truffe.
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Le Rhône
Vinification
TERROIR : Sols principalement composés de sables luviatiles et galets roulés. Des terroirs d'alluvions, de sables et de cailloux dans le bas du vignoble et des sols argilo-calcaires sur les pentes. VINIFICATION : Pressurage total de la vendange, débourbage statique à 12°C, vinification sur lies fines en barriques bourguignonnes avec bâtonnage pendant 8 à 10 mois.
Producteur
La famille Duclaux est une des plus anciennes de Chateauneuf du Pape. Un Louis Duclaux fut 1° consul (Maire) de la ville en 1627. De nombreux représentants de cette famille furent encore consuls avant la Révolution de 1789, Présidents et adjoints de la commune sous la Révolution française. Bourreliers ou maréchaux-ferrants pendant plusieurs générations ils constituent leur domaine au fil des ans, par des mariages, par des achats divers et par exemple achètent des biens nationaux sous la Révolution Française. Ils sont parmi les premiers fondateurs du syndicat de défense des vins de Chateauneuf du Pape en 1904.
Nous suivre
