Chianti Classico « Prenzano », Vignamaggio

Les chais Saint Laurent  Chianti Classico « Prenzano », Vignamaggio

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Appellation


CHIANTI CLASSICO doc

Cépage


Sangiovese

Dégustation


Ce vin est tendu et très ouvert avec des arômes qui rappellent les champignons blancs ,les groseilles, et la violette. En bouche, il est frais et léger. Avec l’expression des fruits murs de cerise noires, de poivre blanc. La finale est longue avec des tanins fondus et équilibrés.

Accords


Cotes de porc grillées, canard , moussaka, pain de viande.

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Région

L'Italie

Vinification

Vinification Traditionnelle.

Producteur

La Villa Vignamaggio est entourée d’un somptueux jardin italien. La majeure partie de cette Villa a été construite au 14ème siècle. Jusqu’en 1886, la Villa est restée la propriété de la famille Gherardi. Les propriétaires actuels ont quant à eux entièrement rénové les bâtiments, le jardin, les vignobles et les caves à vin. Vignamaggio se situe à 33 km environ au sud de Florence et 35 km au nord de Sienne. L’entreprise vinicole dispose d’une superficie plantée de vignobles de 150 hectares au cœur du district du Chianti Classico. Ce district rassemble quelque 7.000 hectares de vignobles, affichant une production annuelle de 250 à 270 mille hectolitres.