Chablis, Domaine des Hâtes

Les chais Saint Laurent  Chablis, Domaine des Hâtes

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Appellation


CHABLIS aoc

Cépage


100% Chardonnay

Accords


il s'associe parfaitement avec de la charcuterie, fruits de mer, du fromage de chèvre.

Garde


il se conserve 3-4 ans

  • Région
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Région

Bourgogne

Vinification

Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable sur tous les vins. Elevage au minimum d'un an sur nos vins.

Producteur

Pierrick Laroche est un jeune vigneron issu de la dixième génération d'une famille de vignerons, produit ses vins au coeur de l'AOC Chablis. Pierrick estime que 90% de la qualité du vin provient de la qualité du terroir. Les 25 ha sont donc exploités avec un soin particulier, pour produire de beaux Chablis dans le pur respect des traditions.