Cabernet d’Anjou Domaine des Epinaudières

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Appellation


CABERNET D'ANJOU

Cépage


Cabernet franc, cabernet sauvignon

Dégustation


Sa robe est rose aux reflets orangés, ses parfums sont délicats de fruits rouges, et sa bouche onctueuse, toujours fruitée, élégante, et longue en font un classique de l'appellation

Accords


Servir frais 6-8 ° avec les charcuteries, les pizzas et les cuisines exotiques

Garde


A boire

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Région

Loire

Vinification

Les vinifications s'effectuent en cuve inox et en fûts de chêne. Durant les fermentations, les vins sont thermorégulés

Producteur

Le vignoble de la famille Fardeau se situe au coeur des côteaux du Layon. Sa surface est de 27 hectares, répartis pour la moitié de cépages blancs (Chenin, Sauvignon, Chardonnay) et pour la moitié de cépages rouges (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et grolleau)