Bodegas Etchart
La Bodegas Etchart a été fondée en 1850, à La Florida, Cafayate, dans la province de Salta. C’est une petite maison de campagne, où les premières vignes de EtchartTorrontés furent plantées. Situé au pied des montagnes de Los Andes, à plus de 1 750 mètres d'altitude, il s’agît là d'une des vinicultures les plus élevées du monde. En 1938, Arnaldo Etchart acquis la maison de campagne, qui n'avait alors que 65 hectares et il apporta une nouvelle impulsion à la cave, donnant ainsi naissance au secteur du vin dans la région. Plus le temps passait, plus il plantait de nouvelles variétés de cépages français, comme le Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, entre autres. Ces variétés sont inclus dans les 300 hectares de l'établissement qui est aujourd'hui encore productifs. En 1996, après cinq années de travail conjoint avec Pernod Ricard, Bodegas Etchart cédé son héritage et la tradition de renom pour le groupe français. L'objectif principal de la nouvelle société étant l'atteinte de l'excellence de la qualité des vins. De grands investissements ont été réalisés dans le domaine, avec un accent sur l'amélioration du vignoble, la formation de techniciens et d'un large éventail d'experts de renommée mondiale (Michel Rolland par exemple). La combinaison de nouvelles technologies et la tradition était la clé du succès.
