MONTAGNY 1er CRU AOC « Clos Chaudron », Château de Davenay

Les chais Saint Laurent  MONTAGNY 1er CRU AOC « Clos Chaudron », Château de Davenay

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Appellation


MONTAGNY 1er Cru Blanc

Cépage


100% Chardonnay

Dégustation


Une robe or pâle aux reflets verts.Nez largement dominé par des senteurs de pamplemousse, d'écorce d'orange et de fleur d'acacia. Des notes de fruits éxotiques subtilement vanillées complètent la palette aromatique.Bouche équilibrée, assez minérale, belle synthèse entre fraicheur et rondeur.

Accords


Ce vin accompagnera vos apéritifs, mais également les huitres, poissons, ou encore les volailles en sauce blanche et fromage de chèvre frais. Température de service: 10°-12°C

Garde


3 à 6 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
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Région

La Bourgogne

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve inox avec contrôle des température à 22°C pendant 1 mois.

Producteur

Le Château de Davenay est situé sur les hauteurs de Davenay, petit village de la Côte Chalonnaise. Les vignes de ce domaine représentent une superficie d’environ 17 hectares plantés pour la plupart au début du XIXème siècle. L’appellation phare est le Montagny 1er Cru, fleuron de ce domaine.