Haut Médoc de Haut Bages Libéral

Les chais Saint Laurent  Haut Médoc de Haut Bages Libéral

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Appellation


HAUT MEDOC aoc

Cépage


70% Cabernet sauvignon, 30% Merlot

Dégustation


Robe rubis brillant. Nez expressif, élégant et complexe (fruits rouges, épices). En bouche, le vin est équilibré.

Accords


A marier avec des viandes rouges, du carré d’agneau, de la volaille ou de la charcuterie

Garde


De 2 à 5 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Bordeaux

Vinification

Vendanges manuelles, vinification en cuve inox, macération axée sur la recherche du fruit.

Producteur

Son vignoble s’étend sur 30 hectares dont la moitié est située autour de la propriété et accolée à Château Latour. L’autre partie du vignoble est sur le plateau de Bages, au sud de Pauillac. Le Haut Médoc est à hauteur de 5 hectares. Dans sa gestion du vignoble, Claire Villars Lurton oriente ses réflexions et ses pratiques vers une viticulture durable et raisonnée. Depuis 2009, le domaine étend son expérimentation en agriculture biologique et biodynamique.