CHATEAU TEYNAC – SAINT JULIEN

Les chais Saint Laurent  CHATEAU TEYNAC – SAINT JULIEN
Nouveautés

captcha

Appellation


SAINT-JULIEN AOC

Cépage


Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot

Dégustation


Expressif et complexe avec des arômes de cerises noires ou se mêlent des notes toastées, grillées et légèrement vanillées apportées par un élevage en barriques. Un vin souple à l’attaque, avec des tanins denses mais soyeux. On retrouve en bouche des sensations fruitées sur une finale aromatique.

Accords


poulet de Bresse aux mousserons, palombe rôtie, plus d'accords.

Garde


10 à 40 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Bordeaux

Vinification

Vendanges manuelles en cagettes, sélections et tris des raisins Égrappage total, Vinification traditionnelle. Cuves: inox et béton, thermorégulées, Barriques: 30% neuves, choisies.

Producteur

Philippe et Fabienne Pairault sont arrivés dans le Médoc il y a vingt ans. À l'époque à la tête d'une entreprise de communication parisienne et gérants de plusieurs petites sociétés familiales, ils ont décidé un beau jour d'investir dans la terre et sur un coup de cœur dans la vigne. Propriété familiale, Château Teynac est situé au milieu du village de Beychevelle. Il est un des rares château de taille moyenne dans l'appellation. Les vignes sont situées en quasi-totalité sur le plateau de Saint-Julien. Loin de se contenter du prestige de l'appellation, Château Teynac bénéficie d'une philosophie propre, des soins attentifs permis par sa dimension raisonnable et d'équipements matériels de haut niveau.