AIX rosé

Les chais Saint Laurent  AIX rosé
Coup-de-coeur

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Appellation


COTEAUX d'AIX EN PROV

Cépage


Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise

Dégustation


Rosé élégant et raffiné, avec des saveurs de pommes, d’épices et de citron qui sont suivies de nombreuses notes riches en épices. Belle matière et rond en bouche. Finale longue et équilibrée.

Accords


Avec des salades, des poissons grillés, de la viande blanche, des plats au curry et la nourriture asiatique.

Garde


C’est un vin qui s’apprécie dès aujourd’hui

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Région

La Provence

Vinification

30% de rosé de saignée et de 70% de pressurage direct, températures comprises entre 11 et 13° Celsius

Producteur

Née au XIX la maison AIX est située dans le village de JOUQUES au Nord d'Aix en Provence. Elle bénéficie d'un terroir unique, connu pour être l'un des meilleurs de la région. Les terres s'élèvent à 400m d'altitudes ,subissant les vents froids d'hiver et des étés particulièrement chauds. Ce qui permet l'élevage optimal des cépages phares de la région: le grenache et cinsault.