Domaine Lapalus, vigneron indépendant en Bourgogne du sud Description : Le domaine se situe à Pierreclos, petit village du Maçonnais en Bourgogne du sud il s'étend sur une superficie de 17 hectares .Les trois principaux cépages de Bourgogne y sont cultivés à savoir : le Gamay 9 hectares avec le quel nous allons produire le Macon Pierreclos et le rosé des bruyères Chardonnay 6 hectares Macon Pierreclos, Pouilly Fuissé, crémant de Bourgogne vont être issu de ce cépage. Pinot noir 2hectares pour produire le Bourgogne. Le vignoble Lapalus est conduit depuis trois générations dans un esprit d'authenticité et respect de l'environnement tout en alliant tradition et nouvelle méthode de conduite du vignoble. Les plus du domaine : Lutte Raisonnée Depuis le 1 octobre 2009 notre exploitation est reconnu et qualifiée en agriculture raisonnée. La lutte raisonnée compte 98 exigences qui porte sur: La traçabilité des pratiques ; le respect de l'environnement ; la maîtrise des risques sanitaires ; et la sécurité au travail. En Bourgogne seulement 36 exploitations viticoles ont cette qualification !